COSTEO DE LOS GASTOS DE PRODUCCIÓN

OFERTA EXPORTABLE

UNIDAD TRES

LOGÍSTICA

ACTIVIDAD TRES

COSTEO DE LOS GASTOS DE PRODUCCIÓN Y OPERACIÓN DE EXPORTACIÓN

COSTEO DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN

Los elementos que se toman en cuenta para formar un precio de exportación son los factores internos de la empresa como son el costo de producción, costo de operación y utilidad deseada.

Por otro lado, se tienen los factores externos, aquellos que no tienen que ver directamente con la empresa, sino con gastos realizados en la entrega o recepción del producto como son gastos aduanales o de transporte.

El mercado del café orgánico se rige con la unidad monetaria dólares estadounidenses, en el caso de la Unión Europea utilizan como moneda de negociación el Euro, pero para las transacciones muy frecuentemente utilizan el dólar estadounidense, se vende en libras y toneladas según la presentación.

Algunos países como Estados Unidos publican los datos de precios y el resto lo manejan directamente entre el intermediario y el proveedor, en el caso de México la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), publica valor de la exportación en dólares y el volumen de esta, la modalidad más común de venta (INCOTERM) es el Exworks, (puesto en planta) y el CIF (Costo, Seguro y Flete).

México es uno de los principales productores y exportadores de café orgánico a nivel mundial, Chiapas y Veracruz aportan la mayor cantidad de producción en el país y ocupan además uno de los primeros lugares de producción de este café certificado del mundo.

El café orgánico de México y particularmente de Chiapas y Veracruz, goza de gran reputación en el mundo cafetero, siendo considerado por muchos como uno de los mejores, en UCIRI se aprovecha esta gran oportunidad para producir un café orgánico de excelente calidad, conservando las características de la materia prima que se utiliza y dando a la taza un perfil con un buen sabor.

UCIRI, esta localizado dentro del Istmo, Chiapas, Veracruz, Oaxaca al sureste de la República Mexicana, único en el país con terminal marítima, es una empresa orgullosamente mexicana dedicada a la producción de café orgánico para su distribución y comercialización nacional e internacional.

El precio se integra considerando la base del Costo de Venta, que es proporcionado por el proveedor (vendedor) y variara según el caso, al que se sumaran las especificaciones de las condiciones y términos comerciales seleccionados, mas el flete y el seguro, el Costo de Venta incluye, además del producto:

La gestión de documentos necesarios para la exportación del producto incluyendo todo lo relacionado con los tramites institucionales de tipo sanitario.

Empaque

Embalaje

Otros conceptos enlistados a continuación estarán sujetos a las negociaciones que hagan las partes sujetas a los incoterms seleccionados.

Flete de planta a planta, considerando las etapas del traslado según los incoterms.

Aduana de exportación: documentos, permisos, requisitos e impuestos

Gastos de exportación, maniobras, almacén y agentes aduanales.

Gastos de importación: maniobras, almacén y agentes.

Aduana de importación: documentos, permisos, requisitos e impuestos

Demoras en puertos y otras etapas del traslado.

Precio del Producto de Exportación                         

El precio de venta permite al exportador recuperar los costos (industrial, administrativo, financiero y comercial, vinculados con la exportación) mas la utilidad (razonable beneficio), que incluye un retorno relacionado con el esfuerzo empresarial realizado y el riesgo en función del capital comprometido.

Algunas reflexiones sobre el precio:

El precio es el valor en que se estima una cosa o lo que hay que pagar por ella.

El precio de compra será el valor en dinero por el cual se adquiere un bien, incluyendo en el mimo el beneficio del vendedor o fabricante.

El precio, es una de las condiciones que, junto a la capacidad productiva y la calidad, van a determinar las posibilidades reales del negocio internacional, aun cuando existan otros factores que inciden en la concreción de la operación, es el precio la primera condición a cumplir para indagar la posibilidad real de un negocio internacional.

El precio forma parte de la mezcla del marketing mix, siempre que se propone la venta de un artículo, la primera pregunta del comprador es normalmente cuanto cuesta.

Aunque existen productos los cuales el factor precio no es el definitorio en la decisión de compra, en la mayor parte de las mercancías siempre es un factor importante.

La competencia internacional es sumamente dura y un potencial exportador debe cubrir básicamente requisitos de calidad, capacidad productiva y un precio conveniente, de ser así se podrá avanzar en la definición de canales de distribución y mecanismo de promoción para el buen desarrollo de las ventas al exterior.

Se debe, en primera instancia elaborar un modelo de cotización, es decir, una tabla que incluya todos los rubros que componen los costos de la empresa e incorporar aquellos gastos que deben considerar para el buen desarrollo del precio de exportación.

El realizar el costo de exportación tiene como objetivos:

Conocer el costo del producto para determinar un precio

Identificar el precio que se determino dentro del mercado mundial

Identificar las áreas de oportunidad de mejora en costo        

Determinar costos financieros

Determinar situaciones contables.

Gastos Directos e Indirectos

Costo del Producto

Materiales con que se produce, como semilla, fertilizantes, etc.

Se debe incluir, además, por un lado, la maquinaria utilizada para su elaboración, tomando en cuenta su desgaste, los materiales que utilizan como aceite o piezas de recambio, moldes, diseños industriales, herramientas y cualquier material o servicio requerido en la producción directa de la mercancía que se trate.

Gastos de operación, como son nomina de la empresa, renta o costo de hipoteca del local del establecimiento, mantenimiento, servicios como la luz, gas, teléfono, internet, vigilancia, seguros, publicidad, gastos de representación o impuestos, entre otros.

Transporte

El transporte internacional ha ido creciendo conforme aumenta el intercambio de mercancías de un país a otro.

El trafico marítimo, aéreo y terrestre se ha modernizado para poder transportar cada vez mas productos a un menor precio y en menos tiempo.

Aduana

Los costos aduaneros tienen que ver con la exportación e importación de los materiales usados en la producción, que en muchas ocasiones es llevado de otros países para integrar el proceso productivo.

Los costos aduanales se dividen en tres rubros.

Gastos de Agente Aduanal, por el servicio que presta de intermediación entre la aduana y los importadores y exportadores.

Gastos de Maniobras, como, por ejemplo, carga y descarga dentro de los recintos fiscales, custodia y almacenamiento dentro de ellos.

Gasto por pago de Contribuciones, impuestos, derechos o aprovechamientos, según sea el caso.

Fletes

Gasto del alquiler de la carga, el transporte o el vehículo utilizado,

Flete de planta a planta, considerando las etapas de traslado según los incoterms

Aduana de Exportación, documentos, permisos, requisitos e impuestos

Gastos de Exportación: maniobras, almacén y agentes aduanales 

Gastos de Importación: maniobras, almacén y agentes

Aduana de Importación;  documentos, permisos, requisitos e impuestos

Demoras en puertos y otras etapas de traslado.

Seguros

Gasto para cubrir riesgos en perdida total, parcial, contra robo, incendio, colisión, etc.

Empaque

Gasto para presentar el producto ante los clientes.

Embalaje

Gasto para manipular fácilmente la mercancía.

Almacén

Gasto de bodega, personal, etc.

Publicidad

Gasto para dar a conocer el producto, utilizando medios de comunicación como son televisión, radio, prensa, multimedia.

                                                                                           

COSTOS GENERADOS EN EL PROCESO DE EXPORTACIÒN

Concepto	Costo	Porcentaje de Presupuesto
Costo de Producción	$ 10,000.00
Materia Prima	6,000.00
Renta del Local	6,000.00
Utilidades	5,000.00
Empaque y Embalaje	6,000.00
Salarios	20,000.00
Maquinaria y Equipo	30,000.00
Almacenamiento	5,000.00
Distribución	9,000.00
Costo del Producto	$ 97,000.00	36 %
Ferias Comerciales	$ 15,000.00
Radio y Televisión	10,000.00
Página web	4,000.00
Costo de Promoción y Publicidad	$ 29,000.00	11 %
Salarios	$ 40,000.00
Administración de Ventas	$ 15,000.00
Capacitación	$ 10,000.00
Gastos de Viajes	$ 15,000.00
Costo de Ventas	$ 80,000.00	30 %
Investigación de Mercados	$ 15,000.00
Agente Aduanal	$ 25,000.00
Impuestos y Seguros	$   7,000.00
Correo Internacional	$   5,000.00
Transporte y seguro	$ 10,000.00
Otros gastos	$ 62,000.00	23 %
TOTAL EXPORTACION	$ 268,000.00	100 %

INCOTERM UTILIZADO EN LAS OPERACIONES

Los INCOTERM o Términos Internacionales de Comercio señalan las obligaciones y derechos que tienen vendedores y compradores en una operación de compra – venta internacional.

UCIRI utiliza el Incoterm DDP, el exportador mantiene su responsabilidad sobre las mercancías hasta que estas llegan al punto de destino.

Argumentación

La determinación para la elección del incoterm DDP, se debe a:

La empresa se encargará de todos los gastos de transporte, seguro y embalaje hasta la entrega de la mercancía, lo que asegura que el comprador no pueda manipular en un momento dado estos gastos y ocultarlos, presentándolos como otros gastos adicionales para aumentar los precios y poder beneficiarse, lo que perjudicaría a UCIRI.

El comprador se hará cargo de todos los gastos una vez reciba la mercancía como el traslado al interior del local y las formalidades aduanales de importación, lo que también representa una ventaja para UCIRI al ya no tener que preocuparse por ninguno de estos trámites aduanales y logística de entrega del producto, lo que ahorra tiempo y dinero.

Precio

UCIRI tiene precio competitivo en el mercado danés, lo único que la diferencia de la competencia es su excelente sabor y aroma único.

Se ha mantenido un bien precio del café orgánico en el mercado danés en cada bolsa de 534 gramos, el valor se rige por la oferta y demanda, cuando hay mucho café disminuye su precio, en este ciclo al bajar la producción, el precio fue muy bueno.

Conclusión

Hoy día es de suma importancia que durante el proceso de exportación es necesario realizar una investigación de costos, tanto de producción como de la propia operación de exportación.

El elaborar un presupuesto del proceso de exportación y calcular la utilidad dependerá de la determinación del precio final del producto.

Los elementos para tomarse en cuenta para formar el precio de exportación son los factores internos de la empresa como, costo de producción, costo de operación y utilidad deseada, por otro lado, se tienen factores externos, aquellos que no tienen que ver directamente con la empresa, sino de gastos realizados en la entrega o recepción del producto como son gastos aduanales y de transporte.

En los negocios internacionales, la planificación es una herramienta para evitar errores de gastos innecesarios.

FUENTES:

INCOTERMS. Recuperado de: http://www.eaeprogramas.es /internacionalización /tipos-de-incoterm-conoce-las-diferencias/

UCIRI Recuperado de: http://vinculando.org/ comerciojusto/ _comercio_justo  /uciri.html

Precios en Dinamarca Recuperado de:

https://preciosmundi.com/ dinamarca/precio-restaurantes

SAGARPA. (2009) Estudio de mercado y sistema de comercialización para la exportación de café a Europa y Asia de la planta TIF de la UGR-BC 2009. México. Portal de la SAGARPA. Recuperado de: http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/Documents/Estudios_promercado/UGRBC.pdf

UnADM. (2017) Unidad 3 Logística. Contenido nuclear. México. Portal de la UnADM. Recuperado de: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE2/MI/08/IOFE/U3/Unidad 3. Logística _Contenido nuclear.pdf